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Nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais
Entrée + Plat+ Fromage ou Dessert
23€
Entrée + Plat ou Plat+ Dessert
18€
Les Entrées
Plat seul
12.5€
Velouté Saint-Germain (pois cassé, poireaux et lard fumé), crôutons à l'ail
Ravioles du Dauphiné à la crème d'ail doux
Saumon cru mariné façon Gravlax, sauce fraîcheur, toast et mesclun
Médaillon de foie gras maison, compotée d'oignons rouges, toast et mesclun (+ 3€)
Les Plats du jour
Filet mignon de cochon, gratin dauphinois, jus de cochon fumé
Filet de lieu noir à la plancha, fondue de poireaux, crème de moules de Bouchot
Risotto Arborio crémeux au gorgonzola, poires et noix, copeaux de parmesan
Salade Lyonnaise: frisée et mesclun, lard fumé, oeuf poché, croûtons, vinaigrette
Les desserts
Dôme citron meringué, biscuit daquoise à la pistache, sorbet framboise
Tiramisu revisité au caramel beurre salé et spéculos
Moelleux au chocolat noir, glace vanille, coulis de fruits rouges
Paris-Brest, streusel de noisettes, caramel beurre salé
Demi Saint-Marcellin affiné, noix et mesclun
Faisselle Fermière, compotée de fruits rouges
Café gourmand (Supplément 1.70 €)
Velouté Saint-Germain (pois cassé, poireaux et lard fumé), crôutons à l'ail
7€
Saumon cru mariné façon Gravlax, sauce fraîcheur, toast et mesclun
7€
Médaillon de foie gras, compotée d'oignons rouges, toast et mesclun
12€
Ravioles du Dauphiné à la crème d'ail doux
7€
Les viandes
Ris de veau poêlé à la crème de girolles, gratin dauphinois et haricots verts frais
21.00€
Bavette de boeuf, sauce Saint-Marcellin, potatoes et mesclun
16.50€
Viande du jour
12.50€
Les poissons
Filet de bar rôti sur peau, riz vénéré, navet glacé au miel, émulsion de curry rouge
21€
Poisson du jour
12.50€
Tartare de saumon, poire william servi avec un wok de légumes déglacé à la sauce soja Coriandre, cebette, ciboulette et citron
16.50€
Tartare de bœuf Charolais (180g)
Le classique coupé au couteau et assaisonné par nos soins, potatoes et mesclun
16.50€
Le Classique Bun’s artisanal, bœuf français (150g), cheddar, tomate, oignons rouges servi avec des potatoes et salade verte
14.90€
Le Saint-Marce Bun’s artisanal, bœuf français (150g), cheddar, tomate, oignons rouges, Saint-Marcellin servi avec des potatoes et salade verte
16.00€
Le 136 Bun’s artisanal, bœuf français (150g), cheddar, tomate, oignons rouges, tranche de lard, comté, compotée d'oignons servi avec des potatoes et salade verte
16.50€
Dôme citron meringué, biscuit daquoise à la pistache, sorbet framboise
7€
Moelleux au chocolat noir, glace vanille, coulis de fruits rouges
7€
Tiramisu revisité au spéculos et caramel beurre salé
7€
Paris-Brest, streusel de noisettes, caramel beurre salé
7€
Demi Saint-Marcellin affiné, noix et mesclun
5.50€
Faisselle Fermière, compotée de fruits rouges
5.50€
Café gourmand
8.70€
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
9.9€
Sirop à l’eau au choix
Steak haché et potatoes
Glace 2 boules au choix